【親子早餐】超呆萌!可愛的角落生物造型早餐食譜

瀏覽人次:8,8122019/10/08

作者:安莉

小孩一早起床時,總是昏昏沉沉地嗎?或者睡眼惺忪地坐在餐桌前,卻沒胃口吃早餐?
 
那就來吃個角落生物系列早餐,振奮精神醒腦一下~讓這群2012/09出生的角落生物小夥伴,用呆、萌、無辜又可愛的樣子,陪孩子開啟美好的一天吧…

角落生物早餐重點
 
1.呆萌是牠們的特色,所以眼睛不要做太大
2.眼距要開一點,鼻子要在兩眼間(比眼睛低一點即可)
3.短,胖是牠們的特色,身體要成橢圓的中廣身材,手腳要短短的水滴型才可愛
 
手撕麵包


 
食譜:
用你上手的麵包食譜即可
 
作法:
麵糰揉好後,先分割麵糰,再揉入蔬菜色粉再進行第一次醱酵,基醱完成後排氣,整形再進行後醱

 
綠 - 菠菜粉
藍 - 蝶豆花
黃-  南瓜粉
深淺咖啡 - 可可粉
紅-  紅麴粉
粉紅 - 火龍果粉

免模具飯糰
 


作法:
利用耐熱保鮮膜將飯轉成大圓球,再略壓扁成橢圓作成身體,記得別忘了用小球做耳朵喔…


 
眼睛,手:海苔
模具:大創表情壓模
 
綠色(企鵝)- 花椰菜前端的花穗,嘴巴-起司(利用吸管取模)
黃色(貓咪)- 咖哩粉
咖啡色(炸蝦尾)- 肉鬆
藍色(蜥蜴)- 蝶豆花(遇酸會變紫色呦~)
白熊(粉紅耳朵)- 美乃滋 + 一點紅色火龍果汁
 
也適合戶外教學便當,但前提是所有食物要放冷才能裝盒(熱食不耐放,會酸敗,若不排斥醋飯,可以改用這個醋飯為底,食物不容易變質

造型刈包,造型饅頭
 


食譜:
用你上手的饅頭食譜即可,利用蔬菜色粉來進行調色

 
裹布(粉)- 紅麴粉
貓咪(黃)- 南瓜粉,(咖)- 可可粉
企鵝(綠)- 菠菜粉、(嘴巴,黃)- 南瓜粉
蜥蜴(藍)-  蝶豆花
黑色 - 竹炭粉
 
饅頭甜甜圈



食譜:
饅頭食譜就用你上手的即可

作法
甜甜圈整形-滾圓後壓成扁圓狀,中間用瓶蓋或圓形器具壓出圓孔
 
白熊
粉紅 - 火龍果粉
貓咪
黃 - 南瓜粉,咖啡 - 可可粉
呱呱
綠 - 菠菜粉
蜥蜴
藍-  蝶豆花

油畫吐司

 
作法:
將加入蔬菜色粉調色的奶油乳酪,用湯匙背面挖取一些塗上吐司,呈現出猶如油畫般的立體感,加上點綴巧克力的角色表情,就完成了好吃又好玩的角色生物油畫吐司

 
綠(企鵝)- 菠菜粉
藍(蜥蜴)- 蝶豆花
黃(貓咪)- 南瓜粉
咖啡(炸豬排)- 可可粉
淡咖啡(炸蝦尾)- 花生醬
紅(蝦尾巴)- 草莓果醬
粉紅 - 火龍果粉

杯子吐司

 
作法:
將飲料鋁罐剪開,拗成半圓形,切割吐司,再利用瓶蓋,壓出杯子把手或白熊耳朵,利用烤過的義大利麵當連接插梢,塗上用蔬菜色粉調色的奶油乳酪即可

 
粉(白熊)- 火龍果粉
綠(企鵝)- 菠菜粉
黃(貓咪)- 南瓜
藍(條紋)- 蝶豆花
咖啡(炸豬排)- 可可粉
淡土黃(炸蝦尾)- 花生醬
 
起司醬薯餅(偽炸豬排)



作法:
1.生馬鈴薯切絲再切成小方丁,微波(5分鐘或至軟)或蒸8分鐘(視軟硬度自行調整時間)
2.蒸熟後立刻加入鹽巴,帕瑪森起司粉(可省略),奶油,花椰菜 花穗,1/2大匙麵粉(不限筋度),拌勻備用,用耐熱袋抓取適量的馬鈴薯丁(若喜歡半泥半顆粒,可以先在袋子裡抓捏一番,再整形成你想要的形狀)
3.鍋內薄薄一層油即可,小火慢煎至上色。也可以兩面微固定可先起鍋放涼,食用前,回煎上色。
PS.因為餡料都是熟食,所以只要煎上色即可起鍋~

 
起司醬作法:
牛奶50cc放入鍋裡煮沸,加入1-2片起司,拌勻至融化(喜歡稠一點的,可讓牛奶沸騰久一點減少水分,或是起司可以多一些)
 
偽炸蝦尾的水煮蛋:
將蛋泡入薑黃水(薑黃粉+熱水)中,直到上色即可
 
以上分享,希望大家都能做出呆萌的角落生物餐點喔!

* 本篇文章由【早安,想吃啥?】授權刊登,未經同意禁止轉載。

作者簡介│安莉
家中仙女級的叼民開始上小學後,為了誘食更為了不讓媽媽一早血壓升高,而破壞親子關係,日漸衍生出來一些簡單又好玩的造型餐點,傾向零模具的簡單作法,希望能讓製餐者快速出餐,

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