【小千千教室】自己做黑糖糕

作者:小千千媽咪

瀏覽人次:9512014/04/03

 


 

快過年了!!!
 
不免俗的一定要來一張傳統味十足的夢境照,來向大家拜個早年!!印象中,在過年的時候,遊樂園都會有這種演出,真的很佩服他們的技術!!!只是我已經不記得上一次看到民俗技藝是幾歲的事了@@”最接近的一次,大概就是之前”太陽劇團 OVO”的表演吧~~
 
大家認得出來小千千在表演哪四種民俗技藝嗎???而你又最喜歡其中哪一項表演呢^_^??因為當天是臨時起意要拍這個系列,所以那件喜氣小背心是我趕鴨子上架,翻出之前在布市場買的零碼布,隨手縫製,而那條毛毛的圍巾也是從我的外套帽子上拆下來用的,效果還不錯吧~~只差沒辦法穿出門而已~~!!!
 
為了要呼應過年的氣氛,今天再和大家分享一個簡單的小點心,就是”黑糖糕”!!!
 
小時候都會和阿嬤到市場買白色的發糕,然後一直等阿等阿等到拜拜完才可以拿來吃(口水都留好幾滴了),為了讓小千千也能嘗到這種令人懷念的滋味,我就搭配之前千把拔帶回來的黑糖,來做這個用電鍋就可以完成的點心唷!!

材料(份量約為三人份)
a. 中筋麵粉 150g
b. 在來米粉   75g
c. 黑糖        150g
d. 泡打粉        5g
e. 水           200cc
f. 白芝麻      少許
 
ps.不夠時,請按比例增加唷~
 
做法:
1.水煮開後,加入黑糖攪拌至溶解,待冷備用。
2.中筋麵粉過篩、加入(1)拌勻。
3.在來米粉.泡打粉先混合均勻、過篩,分次加入(2)中拌勻。  (如果覺得太稠了,可再加水)
4.倒入模型中,靜置10分鐘(為了讓氣泡消失)
5.放進電鍋裡蒸<外鍋加400cc的水。  (記得在電鍋邊緣上放枝筷子,留縫隙讓水蒸氣跑出去,表面才不會坑坑洞洞的)
6.用筷子戳戳看,不會黏就代表OK嚕~~  此時可撒些白芝麻上去,再悶一下,就完成拉。
 
在拍成品的時候,小千千一直在旁邊吞口水,然後用”臭妮呆”的聲音問:好了嗎?好了嗎?真是太好笑了~~~XD看她吃的這麼滿足的樣子,媽咪好有成就感阿~~~^_^ 這就是生活中的一種小幸福呢!

     

吃得滿嘴鼓鼓的~~~!!!


(偷用一下廣告台詞~~哈)

* 本篇文章由【小千千夢遊仙境】授權刊登,未經同意禁止轉載

喜歡親子天下嚴選文章嗎?立即加入粉絲團→

作者介紹

小千千媽咪

小千千媽咪

小千千是我的第一個寶貝,
和你們一樣,都在教養這條路上持續摸索中~~

我喜歡手作、繪本、和想像小千千的夢,
希望在這裡,
可以將我和小千千的快樂,一起分享給你們唷~~~♥